广州旧行当的“私人定制”新时代
发布时间:
2017-09-06
人民北路一家鞋子定制店,老师傅正在修补一双皮鞋。人民北路一家鞋子定制店内的石膏鞋模,是根据顾客的脚形仔细定制的。 上世纪70年代,自行车、手表和缝纫机是新人结婚必备三大件。裁缝行业曾风光无限,掌握了裁缝手艺,一生衣食可无忧。工业时代让这一切变成往事,我们身上穿的鞋服都是工厂流水线产品。如今,“私人定制”时代已经来临,老裁缝店、手工鞋铺又有哪些改变?近日,记者走访这些旧行当。 裁缝铺暖春

人民北路一家鞋子定制店,老师傅正在修补一双皮鞋。

人民北路一家鞋子定制店内的石膏鞋模,是根据顾客的脚形仔细定制的。
上世纪70年代,自行车、手表和缝纫机是新人结婚必备三大件。裁缝行业曾风光无限,掌握了裁缝手艺,一生衣食可无忧。工业时代让这一切变成往事,我们身上穿的鞋服都是工厂流水线产品。如今,“私人定制”时代已经来临,老裁缝店、手工鞋铺又有哪些改变?近日,记者走访这些旧行当。
裁缝铺暖春
网购衣服不合身 裁缝老店成救星
“母亲下个月大寿,想给她买套衣裳,去商场转了一圈,可母亲穿着不是腰不合适,就是肩不合适,所以我还是决定带她来量身定做一套。”白云区同德围街坊王女士说,裁缝店太难找了,为了给母亲准备这份礼物,自己“跑断了腿”。
最终,王女士在同德围一个小巷里找到了一家老裁缝店,店面没有任何装饰,店内挂了几件定制西服,一名男裁缝工脚踩缝纫机忙碌着,他姓彭,来自湖南,做裁缝已有30多年了。
“现在生意不错,一是定制,二是修改服装。有些人要么太胖要么太瘦,买不到合适的衣服,就会来这里定制。现在网购发达了,但很多顾客买的衣服并不完全合身,也会拿来修改。”彭师傅乐呵呵地说:“我现在一月收入四五千元,比打工强。”
“嘟嘟嘟……”一大早,黄大姐的缝纫机就响起来了,她是新港西路152号内街巷子里一家裁缝铺的老板,今年快50岁了,来自梅州。黄大姐年轻时在一家制衣厂工作,改裤脚、做衣服的手艺就是在制衣厂里练就的。结婚后,她辞工跟着丈夫来到广州,在新港西路一条小巷子里做起了改裤脚的小生意。
上世纪90年代中期,黄大姐的小店坐拥多片居民区,所以她的生意是不用愁的。“生意好的时候要加班到凌晨3时,大年三十还要工作到午夜,因为附近的打工仔买了新衣服后要穿得体体面面的回老家过年。”黄大姐说。那时改一条裤子只收3元,虽然利润薄,但生意好,多的时候一个月也能挣到近3000元,这几年生意没那么好做了。“现在很多超市和商场包改裤脚,对我们这一行也有很大影响。”
不过,网购大潮又让这些裁缝铺看到了希望,在另一条小巷子开档口的吴大姐告诉记者,因为赚钱少,做这一行的人少了,街坊们反而更加离不开她们,前来改裤脚的街坊常在档口前面排长队。“我在这里做这一行十多年了,街坊们对我很熟悉,加上这附近是中山大学,学生们经常拿着裤子来改裤脚。”吴大姐说,现在网购多了,在网上买的裤子长度不合适需要改,总之她的生意一直都比较稳定。“一年中最火爆的时候是每年11月、12月,双十一、双十二网络购物节后一段时间,业务量都会骤升。”吴大姐说。
鞋铺新生
一双定制鞋 售价数千元
家住海珠区的林女士常抱怨买不到合适的高跟鞋,买五六双高跟鞋只有一两双能合脚。“尝试过各大品牌,就是花钱购买不到舒适。”林女士说,在朋友的建议下,她到广州一家鞋铺量脚做“鞋”。
近日,记者走访了这家位于广州人民北路773号的定制鞋铺。鞋铺老板名叫伍超强,来自广东肇庆,他曾是一名小学语文老师。2008年开始,在人民北路开店做起量脚做鞋的生意。
“在小学教书收入比较低,我们老家上一代有人从事手工做鞋的小生意,我就想着也试试这一行。”伍超强说,1996年他辞去教师工作,来到亲戚鞋厂工作了一段时间,后来开始接触定制鞋子。
“我搜集了大量脚形与楦形、脚形与健康的有关书籍来研究,摸索出一套适合各种脚形的鞋的制作方法。”伍超强说。
记者在店面柜台上看到了不少石膏脚模,有的脚模是正常脚形,有的脚模是残缺脚形。这些脚模是如何做出来的?伍超强表示,他先是用绷带将客人的脚包裹起来,然后涂上石膏,石膏干了之后从脚后跟部位剪开从客人的脚上拿下来,再在石膏绷带里灌浆,这样就凝固成客人的脚模了。伍超强说,这个办法是他在医院看医生给病人打石膏学来的,为了做出舒服的鞋子,他还专门自学了解剖学。
伍超强坦言,现在量脚做鞋行业人才奇缺,请人成本很高,普通熟练制鞋工人也要200元/天。目前制楦等关键工作只能自己亲自操作,一些次要的工作才请几个人帮忙,一般定制鞋1000~2000元,脚形非常特殊的定制鞋价格在3000~5000元。“现在租金等各方面运营成本比较高,所以,这一行的利润不是很多,但是随着人们生活品质的提升,鞋子定制市场潜力还是很大的。”伍超强说。
伍超强表示,手工定制一双鞋子需要经过300余道工序,前后要历时半个月,不能有一丝马虎。其中,定制鞋楦最为重要。“选好料,做好楦头,最后还离不开好手艺。”伍超强说。
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